2023年12月24日の『かまいガチ』では、レシピを一切見ずにチームのメンバーがリレー形式で料理を完成させる大人気企画「ガチリレークッキング」が放送されます。
濱家率いる芸人軍団がミシュラン1つ星評価を受けた一流シェフと3度目の対決となり、過去の戦歴は芸人軍団が2勝!
一流シェフは3連敗は許されません。
今回、一流シェフで登場する和食シェフの竹村竜二さんのプロフィールや経歴、『麻布 和敬』の評判について紹介します。
竹村竜二シェフのプロフィールや経歴は?
<経歴>
・「道後温泉ふなや」にて 8 年間経験
・東京の名店「分とく山」
・総料理長 野崎洋光氏のもとで 4 年間働いたのち帰郷し、地元の大学で 2 年間教鞭を執る
・2012年:松山にて「日本料理 和敬」を独立開業
・2018年:愛媛の日本料理店として唯一、二つ星を獲得
・2018年:東京・西麻布に移転、11 月に「麻布 和敬」をオープン
・2021、2022年:二年連続一つ星を獲得
竹村竜二シェフの『麻布 和敬』の評判
『麻布 和敬』の評判は、どうなのでしょうか?
食べログ評価★3.54(28)、Google評価★4.0(24)といった評価(調査時点)となります。
具体的な口コミを見ていきましょう。
今日のlunchは行ってみたかった『麻布 和敬』さんෆ
11月はⰦ松茸コースⰦ
美味しいお料理と推しトーク❥❥❥
とっても有意義な時間でした︎ ̖́-食べきれなかった松茸ご飯
お土産用にご用意して下さいました#BTSARMY #CelineBoy_V #BTS_V #WeLoveYouTaehyung #뷔 pic.twitter.com/vMp2h5Ppfs— ⓎⓊⓊྀི ᰔᩚෆ (@Yuu1230218) November 1, 2023
ミシュラン一つ星の日本料理店、西麻布『#麻布和敬 』。店主の竹村竜二氏による、食材の味わいが存分に引き出された、伝統と革新を融合させたモダン日本料理が多くのゲストを喜ばせています。日本初の #ラグジュアリービール ROCOCO Tokyo WHITEをワイングラスに注ぎ、「ROCOCOで乾杯」#rococotokyo pic.twitter.com/oblK2ZxWbi
— ROCOCO Tokyo WHITE (@rococotokyo) June 27, 2023
2021/05/29 和敬@麻布
❰予算❱2.5万円~4万円お昼焼肉からの夜は和食。
店主の竹村さんは愛媛でミシュラン2つ星を獲得。
その後、お店を閉め、2018年に東京へ進出し、こちらのお店を開店!
東京でもミシュラン1つ星を獲得されています。いつも焼肉ばかりだけど和食美味しい pic.twitter.com/0u0Tlfqxnp
— y.yasui (@y_yasu0423) May 29, 2021
麻布 和敬
分とく山のご出身、愛媛で独立後にミシュラン二つ星を受け再度都内へ移転。シンプルに良かった。
値段もまずまずでちょっとした普段使いに良さそう pic.twitter.com/cmx1OdcZ9K— Bell (@SuZu0330) March 13, 2021
落ち着いた雰囲気のお店での日本料理、最高ですね。
さすがミシュランのお店という感じがします。
まとめ
今回『かまいガチ』に登場した和食シェフの竹村竜二さんのプロフィールや経歴、「麻布 和敬」の評判について紹介しました。
今後も職人として和食料理とメディア出演での活躍に期待したいと思います。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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