2023年8月８日（火）のオモウマい店では「このお店に惚れて来てる」といった企画で、全国各地のスイーツファンを魅了する侍パティシエ（柴田武）が登場し、シェ・シバタのこだわりスイーツの紹介と柴田武さんの密着取材の様子が放送されました。
今回は番組内で放送されたシェ・シバタ名古屋の場所やスイーツと評判について調べてみました。
シェ・シバタ名古屋の場所は？
侍パティシエ柴田武さんが手掛ける店舗は日本国内に4店舗ありますが、番組内で放送されていた愛知県名古屋市の店舗を紹介します。
建物の外観も独特のムードがあり、大変オシャレな作りになっていますね。
引用：https://chez-shibata.com/
住所：愛知県名古屋市千種区山門町2丁目54
電話：052-762-0007
営業時間：10:00～19:30
定休日：火曜日
アクセス：地下鉄東山線 覚王山駅1番出口下車 徒歩2分
駐車場：提携駐車場有
・タイムズ覚王山表参道第２駐車場 4台（3,000円以上のご利用で30分無料）
・タイムズ覚王山駐車場 12台（3,000円以上のご利用で30分無料）
※発券機にて駐車証明書をお持ちいただいてご来店ください。店内にて3,000円以上お買い上げで駐車券をお渡しいたします。
シェ・シバタ名古屋のスイーツは？
シェ・シバタの生ケーキは、フランス菓子の伝統・基礎を大切にし、オーナーシェフ柴田武さんのインスピレーションから生まれる独自のスイーツです。
番組内で紹介された一部のスイーツを紹介ます。
【ÉCLAIR AU BEURRE SALE エクレール オ ブールサレ】
・フランスAOC有塩バターにゲランド塩をのせた、キャラメルのエクレール
【L ULTIME CHOCOLAT ルティム ショコラ】
・コートジボワール産のカカオからできたナッティーなチョコレートムースにバニラのクレームブリュレと自家製プラリネを忍ばせました。
【MONT BLANC モンブラン】
・フランス産のマロンと和栗を8：2の割合で、しっかりモンブランを感じるテイストに仕立てました。
【LA SAISON ラ セゾン】
・きめ細かなスポンジ生地で濃厚な北海道産生クリームと国産イチゴをサンドしたこだわりのショートケーキ。
【CHOU A LA CRÈME シュー ア ラ クレーム】
・アーモンド風味のシュークリーム shibataのスペシャリテ
【COEUR DES BOIS クー デ ボワ】
・ダクワーズ生地にバニラのヴァバロワ、中央にベリーのジュレを忍ばせたケーキ
どのケーキも独創的で見た目もとてもきれいですね。
シェ・シバタ名古屋の評判は？
シェ・シバタ名古屋の評判については、どうなのでしょうか？
食べログ評価★3.57、Google評価★3.8、思ったより低い評価結果ですね。
具体的な口コミを見ていきましょう。
娘がこちらのショートケーキの大ファンで、誕生日にはホテルケーキを独り占めしたいとw
なので要望に答えて1番大きなサイズをネットオーダーしました。
当日指定時間にお伺いすると、オーダーした中身の確認をして素早く手渡しして頂けて良かったです。
その日は店頭にオーナーのシバタさんがおられて、お知り合いとご会談中にも関わらずお礼をおっしゃって頂けました。
シバタさんのところのショートケーキは甘さがくどく無くて、食べやすく、あんまりケーキを食べない私も美味しく頂けるのでお勧めです！
このお店のケーキを味わうためだけに
覚王山に行ってもいいね！！と
旦那さんも目をキラキラさせてました🥹
他のケーキや焼き菓子も食べてみたいな♪
＼ もはや芸術品のようなケーキ🍰 ／
まず見た目の美しさに心奪われ、
一口食べて感動✨
食べ進めるごとに幸せ感じるケーキ🎂
生クリームは甘すぎず、重たくなくて
ペロリと食べれちゃう。
チョコレートケーキも
とろっとして、濃厚な味わいが広がって
感動の美味しさだった🍫💓
チョコレートケーキってこういうものよね！！
このお店のケーキを味わうためだけに
覚王山に行ってもいいね！！と
旦那さんも目をキラキラさせてました🥹
他のケーキや焼き菓子も食べてみたいな♪
エクレア好きにオススメしたいのが、シェ・シバタ名古屋の『 エクレール オ ブールサレ』¥490
しっかりとしたシュー生地に濃厚なキャラメルと有塩バター、ゲランドの塩をトッピング。キャラメルクリームがねっとり濃厚で塩気のあるバターと相性◎！生地もクリームもどちらも主役級の美味しさだよ！ pic.twitter.com/BD7cCGNSb0
— はなとも (@hanatomo84) July 2, 2023
【シェ・シバタ】名古屋キャラメルさんどに、お土産決めた‼︎
ラムレーズンが入ってるけど、クッキーが塩キャラメル味で、さっぱりして美味しかった。 pic.twitter.com/FBmx8NOM3g
— てんきん28号 (@tenkin28go) February 26, 2023
所用で近く通ったからシェ・シバタ名古屋行ってきたよ～✨
どれも濃厚でめちゃうまうまだった～☺️ルティム ショコラはめちゃ私好み❤️
デリス・オ・抹茶が一番あっさりだったよ～！
見るだけでも綺麗すぎ～🥰 pic.twitter.com/naSP7QiLr1— 料理頑張るにゃんねこ (@macrossneko0707) August 5, 2022
口コミは良いことがたくさん書いてありますが、食べログとGoogle評価に繋がっていないような気がします。
好みの問題もあると思うので、自分で食べてみて判断することをオススメします。
まとめ
2023年8月８日（火）のオモウマい店で侍パティシエ（柴田武）さんが登場し、シェ・シバタのこだわりスイーツの紹介がありましたので、シェ・シバタ名古屋の場所やスイーツ、評判について調べてみました。
柴田さんはスイーツ界でとても威厳のある人で怖いイメージがありましたが、今回の番組を観てどこか親しみを感じ身近な存在でおもしろい人なんだということが分かりました。
引き続き今後のご活躍を見守っていきたいと思います。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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