SHOWチャンネル 第5位『肉汁が飛び出し過ぎる餃子』のお店は?

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櫻井翔さんがMCをする人気番組『1億3000万人のSHOWチャンネル』では、「全国で話題の旬なご当地ニュース」を毎週伝えてくれます。

1月28日(土)の放送では、「行列の先には何があるんだSP」ということで、全国行列のできるお店ベスト5について、第5位から第1位まで5件のお店が紹介されました。

今回紹介されたお店を順位別にまとめましたので、第5位から見ていきましょう!

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目次

第5位◆岐阜発:『肉汁が飛び出し過ぎる餃子』

餃子専門店 岐州(ぎしゅう)について

第5位に発表されたのは、岐阜県岐阜市にある『肉汁が飛び出しすぎる餃子』とは、どこにあるどんなお店なのか紹介します。

店名:餃子専門店 岐州(ぎしゅう)
住所:岐阜県岐阜市住田町1丁目31 松野ビル 1F
休業:毎週火曜日、お盆、年末年始
営業時間:平日17:00~、土日17:30~
(売り切れ次第終了)
URL:https://gyouzagishu.thebase.in/

場所はJR岐阜駅から徒歩5分。岐阜県岐阜市のビル1Fに店を構える「餃子専門店 岐州」というお店です。駅近ということで、電車でのアクセスも便利な場所となってます。

お店の行列について

TV放送時も開店1時間前にもかかわらず、15人以上が並んでいました。こちらの「岐州(ぎしゅう)」では行列が当たり前の光景で、岐阜県では知らない人はいないくらい有名だとか。

行列待ちの人へどこから来たか尋ねると、「沖縄」、「埼玉」、「神奈川」との回答があり、遠方から餃子を食べに来るほど、全国的な人気店となってます。

このお店は「ミシュランガイド愛知・岐阜・岐阜2019特別版」に掲載されるほどのため、味も高く評価されています。

焼餃子の特徴について

ここの焼餃子は1人前5個で440円(税込)。餃子の特徴は噛んだ瞬間、『びっくりするほど肉汁が飛びまくる餃子』なんです。それだけジューシーな餃子で、大人気となってます。

味については、あんに味がついているため、醬油ダレなしでもおいしく食べられ、「スープがおいしい」「皮のモチモチ感と厚みと焼き加減が絶妙」「中がジューシー」といった感想。

SNSでも、味、肉汁についてツイートしている内容をたくさん目にすることができます。

肉汁が飛び出す餃子の秘密

肉汁の秘密は「チャーシューの煮汁と企業秘密の隠し味を加えたオリジナルスープを固めたもの」をあんに練り込んで皮に包み、餃子が焦げる寸前まで火を通すことで、あんに混ざったスープが膨張します。

この結果、皮が破れた瞬間に肉汁が飛び出す仕組みなので、食べる際には注意が必要ですね。

店主(小木曽宏充さん)のある悩み

店主のある悩みとは?

それは餃子を食べたお客さんが感想を口にする際、「小籠包みたい」と表現することが多いめ、「スゲームカつく!」と発言!

その理由は、店主は6年程、点心の専門店で働いていた経験があるため、

6年くらい、点心の専門店で働いてたんですけど、小籠包めちゃめちゃ簡単なの作るの!
しかも調理工程は蒸しなので形状もそのままだし、ウチは蒸し焼きなんで破れやすいところを中に旨味を詰めて、提供するのがどれだけ難しいか分かってほしい!

そんな思いを店主は持っているため、くれぐれも店主の前で「小籠包みたい」と発言はしないでくださいね。機嫌を損ねるので・・・。

まとめ

今回『1億3000万人のSHOWチャンネル』では「行列の先には何があるんだSP」で、全国行列のできるお店ベスト5を発表し、第5位にランクした岐阜県の『餃子専門店 岐州(ぎしゅう)』について紹介させていただきました。

岐阜に立ち寄った際は、是非『餃子専門店 岐州(ぎしゅう)』に行くことをお勧めします。

他のランキングも紹介してますので、良かったらご覧ください。

最後までご覧いただきありがとうございました。

 

 

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